hits

Logg #9 20.04.18

idag så skiftet jeg til kokkeklærne. Så gikk inn på kontoret til Geir å så igjennom rapporten, vurderte målene og andre ting. Etter det så tok jeg fram maskinen satte den sammen, hentet jeg en stamp med kålrabi og to bøtter med gulrot, når jeg hadde opp den ene bøtten med gulrot og stampen med kålrabi ble det pause. Etter pausen hentet jeg en bøtte med kålrabi og tok den andre bøtte med gulrot oppi stampen og kjærte. Så når jeg ble ferdig ble det lunsj, etter lunsjen så hentet jeg noen melkepakker, satte noen stål bokser på plass inni en varmevogn. Etter det så vasket jeg en steam kjele etter jeg vasket steam kjelen så satte jeg på plass en pose med mel og to bokser. Så dro jeg hjem og sa god helg.  

 

Logg #8 19.04.18

I dag så skiftet jeg til kokkeklærne Så vasket jeg hendene. Så skrellet jeg en grønnkasse med løk, når jeg var ferdig med grønnkassen med løk ble det en pause. Etter pausen tok jeg en pose med gulrøtter og kjærte alle gulrøttene, når jeg var ferdig med posen med gulrøtter så tok jeg en til pose med gulrøtter og kjærte alle de gulrøttene også. Når jeg var ferdig med gulrøttene så ble lunsj pause, etter lunsj pausen så tok jeg en grønnkasse med kålrabi og kjærte alle kålrabiene. Når jeg var ferdig med kålrabiene så dro jeg hjem. 

Logg #6 17.04.18

I dag skiftet jeg til kok klærne også vasket jeg hendene. Først tok jeg fram maskinen og satte den sammen og gikk in i kjøla for å hente løk, kålrabi og gulrot. Også tok jeg løk oppi maskinen, når jeg var ferdig med å putte løk oppi maskinen så ble det pause. Etter pausen så vasket jeg maskinen og skiftet filter og så la oppi litt kålrabi og gulrøtter, når jeg har tatt litt gulrøtter og kålrabi så tok jeg et nytt filter, puttet mer gulrot og kålrabi oppi maskinen, etter jeg har tatt litt kålrabi og gulrot så tok jeg bare gulrot i maskinen, etter jeg ble tom for gulrøtter så tok jeg bare kålrabi i maskinen. Etter jeg har jeg tatt kålrabien så ble det lunsj pause. Etter jeg lunsjen så tok jeg fisk og vakuumerte det fordi Geir fikk en forespørsel om det, etter jeg var ferdig med fisken så satte jeg på plass på noen bagger og vogner med mat i, når jeg har satt på plass alle bagger og vogner så vasket jeg steam kjelen også dro jeg hjem. 

Logg #6 17.04.18

I dag så skiftet jeg til kokkeklærne. Så vasket jeg hendene og la pankaker i forskjellige bakker som var til postkjøkkenet og Oss. Når jeg var ferdig med pankakene så tok vi en pause. Etter pausen så kjærte jeg en grønn kasse med kålrabi i skiver så skrellet de andre kålrabien, midt i kjæringen så fant jeg en hjertekål så fortsatte jeg med å kjære kålrabi, når vi var ferdig med kålrabien så tok jeg en til grønnkasse med kålrabi og kjærte det også i skiver og de andre skrellet kålrabien og kålrabien var til råkost. Når jeg var ferdig med kålrabien så tok vi lunsj pause, etter lunsj pause så tok vi en grønnkasse med hodekål, når jeg var ferdig med grønkassen med hodekål, tok jeg en til grønnkasse med hodekål og når jeg var ferdig med den grønnkassen med hodekål dro jeg hjem fordi jeg følte meg dårlig.    

Logg #5 16.04.18

idag så skiftet jeg til kokkeklærene. Så vasket jeg hendene og begynte å skrellet løk, etter jeg var ferdig med å skrellet løken tok vi en pause etter pausen begynte jeg å skrellet en pose med gulrøtter. Så mitt i skrellingnen tok vi en lunsj pause, etter lunsj pausen så forsatte jeg med å skrelle gulrot. Når det var tomt i posen med gulrøtter, så måtte jeg ta en til pose med gulrøtter å skrelle all gulrøttene i den andre posen også. og når jeg var halveis i posen dro jeg for å nå bussen. 

Logg #4 12.04.18

I dag så skiftet jeg til kokkeklærne også vasket jeg hendene. Så begynte jeg med å rense egg og etter det så skulle dele eggene med en eggskjærer, mens jeg delte eggene så la jeg dem i tre forskjellige bokser som skulle være til lunsj til post 1,2 og 3. etter jeg var ferdig med eggene så kjærte jeg kjøttet i mindre biter, etter det så tok vi en pause, etter pausen så kjærte jeg pølse som skulle være til lapskaus. så etter det så kjærte jeg fiskefileter som skulle være til fiskesuppe. Midt i skjæringen så tok vi en lunsjpause, etter lunsj pausen så fortsatte jeg å skjære fiskefileter. Nå jeg var ferdig med å skjære fisk så dro jeg hjem. 

Logg #3 11.04.10

idag så skiftet jeg til kokkklærne. tok jeg en stamp med gulrot og kolrabi og gjor det samme som igår, som var at jeg tok gulrtøttene og kolrabien i maskinen, men idag så tok jeg gulroten for seg selv og kolrabien for seg selv. når jeg var ferdig med det så tok jeg også løken oppi maskinen, etter jeg har tatt løken oppi maskinen så vakset jeg maskinen og nar jeg har vasket maskinen så tok vi en pause. etter pausen så tok jeg en grønnkasse med kolrabi og kjærte kolrabien i skiver og etter skrellet den og midt i kjæringen så tok vi en lunsj-pause. etter lunsj pausen så skrellet jeg alle kolrabiene helt til jeg måtte dra for å nå bussen.  

Logg #2 10.04.18

Når jeg kom så skifte jeg til kokkeklærne. Tok jeg gulroten og kålrabien fra i går som jeg kuttet og skrellet ut fra kjøla, puttet det i en maskin som kuttet alt opp i fine biter, og midt i jobbingen så tok vi en pause, etter jeg puttet gulrøttene og kålrabiene i maskinene så tok jeg potet i maskinen etter en stund ville ikke maskinen fungere så tok jeg og kjærte resten av potetene og midt i kjæringen av potetene så tok jeg potetene i kjøla også tok vi en Lunsj-pause. Etter lunsjen så tok jeg ut potetene ut fra kjøla og fortsatte å skjære potene, når jeg var ferdig med det da satte jeg potetene på kjøla. når jeg var ferdig med potetene Kjærte jeg to poser med gulrøtter og Kristin skrellet gulrøttene, når vi var ferdig med gulrøttene så tok vi en pause, etter pausen så hentet jeg to gilde bakker med pølser og oppnet de posene og fylte to bakker med dem, etter det så for jeg hjem.

 

Logg #1 09.04.18

Først prøvde jeg å finne frem til kjøkkenet og når jeg fant fram så skiftet jeg, så møtte jeg opp med alle. så begynte jeg med å hente kolrabi og kjære kolrabi i skiver så skrælet hun andre det. Når jeg var ferdig tok vi en pause og etter pausen så begynte jeg og kjære gulrot og hun andre skrellet de også. Når vi vår ferdig med å skjære gulrot så tok vi en lunch pause, etter lunchen så skrellet vi løk når vi var ferdig å skrellet løk så tok vi en til pause, når pausen var ferdig så begynte jeg å skjære pølse og midt i kjæringen kom Willy og skull snakke med meg. når jeg var ferdig å snakke med Willy så gikk jeg tilbake og kjærte pølser etter jeg har jeg kjært pølser jeg gikk hjem. 

Målene

hygiene målet: jeg vasket ikke hendene, jeg ryddet opp etter meg. 

tilby og server måltids målet: serverte ingen ting.

bruk rikitg utstyr og arbeidstekniker: prøvde mitt beste. 

logg #9 10.11.17

I dag når jeg kom til kantinen så vasket jeg hendene først. når jeg hadde vasket hendene så lagde jeg en diabetes og laktosefri vaffelrøre. når jeg var ferdig med vaffelrøren så vasket jeg benken også tok vi en pause. etter pausen så lagde jeg smoothie omtrent 17 kopper med smoothie og det er det meste smoothie vi har laget. 

Etter jeg har laget smoothie så vasket jeg kjøla og så spiste jeg etter jeg spiste så  satte jeg plass noen verktøy. Etter jeg hadde sotte på plass noen vektøy så snakket jeg med Maika om skjemaet og målene. etter det så dro jeg hjem.

logg #8 09.11.17

Når jeg kom til kantinen så gikk jeg ned å skiftet først i garderoben og når jeg kom opp så vasket jeg hendene. Etter jeg vasket hendene så skjærte jeg 4-5 salater til salatbaren og litt wrapsene. Etter jeg har skjært all salaten så satte jeg på plass verktøyene i oppvasken etter jeg var ferdig med oppvasken. Så lagde jeg smoothie når jeg var ferdig med å lage smoothie så spiste jeg lunsj.

 

Etter jeg spiste lunsj så lagde jeg et fruktfat. når jeg var ferdig med å lage fruktfat så satte jeg plast på restene av salatbaren Når jeg har satt plast på restene av salatbaren så satte jeg på plass mere verktøy. Så snakket jeg med deg når jeg hadde snakket med deg så satte jeg på plass restene av verktøyene og dro hjem. 

Logg #7 08.11.17

I dag på kantinen, så begynte jeg å kjære salat til 61 wraps som skulle være til ett møte. Etter jeg har skjært all salaten. så skjærte jeg paprika til salatbaren imorgen, etter jeg har skjært all paprikaen så vasket jeg bordene. Etter det så lagde vi smoothie (samme son på logg #1).  

Etter på når vi var ferdig med smoothien, så vaskte jeg av bordene. Når jeg var ferdig med å vaske bordene så hjalp jeg med å sette på plass verktøyene. Så dro jeg hjem.

 

Logg #6 06.11.17

I dag når jeg kom til kantinen så begynte jeg med å vaske noen kaffekanner og når jeg hadde vasket dem så satte jeg dem på plass under disken. Etter jeg var ferdig å vaske kaffekannene, så skulle sette på plass varer og i de Varene var Agurk, paprika, salat, skinke, kylling, sugerør og forskjellige syruper, nøtter. Når jeg hadde satt på plass varene så lagde jeg smoothie med ananas, cocos, zalo, ananas juice. 

hvis du trudde jeg hadde zalo oppi før du så på bilder så .

Og etter jeg hadde laget Smoothien så dro jeg på sykehuset for snakke med noen fra BUP. 

Logg #5 03.11.17

I dag når jeg kom til kantinen så lagde jeg to forskjellige vaffelrører en laktosefri og diabetes vennlig og en vanlig. I den laktosefriet og diabetes vennliget er det 200 gram hvetemel grovmalt
200 gram havregryn 
100 gram hvetemel
6 dl laktosefri melk 
2 ts stevia
1 ts salt
5 egg. 

Etter det så lagde vi 60 wraps til et møte. Så ordnet jeg til litt jordbær syltetøy, rømme, brunost og smør til vaflene.  

 

Logg #4 02.11.17

i dag på kantinen skjærte jeg isbergsalat, paprika og agurk til salatbaren. så skjærte jeg paprika, agurk og salat til 60 wraps som skulle være til fredag. 

             

  

Også dro jeg til sykehuset kl: 11:45 for å snakke med min diabetes lege. 

logg #3 01.11.17

 dag på kantinen så skjærte jeg paprika til buffeten. for det meste Hjalp jeg til med oppvasken med å sette på plass tingene. gjorde vi noe klart til salatbaren imorgen. så la jeg litt kylling og skinke i noen avlange stålbakker. Så lagde jeg pytt i panne og skine, ost, spinat pai. Satt plast på restene fra buffeten som var ertestuing, eggsalat. og satte plast over det og satt det inni kjøla.  

logg #2 31.1017

Når jeg kom til kantinen så begynte jeg med å kjære opptil salatbaren. Det jeg kjærte opp var salat, rød løk og tomat så delte jeg opp egg. Når jeg hadde gjort det så lagde jeg nøtteblanding (i nøtteblandingen var det mandler, valnøtter, rosiner). Etter når jeg hadde laget nøtteblandingen så sto jeg i kassa. Når jeg hadde ståd litt kassa. Så spiste jeg lunsj når jeg var ferdig med lunsjen så tok jeg litt oppvask. Når jeg hadde tatt litt oppvask så rensket jeg noen egg når jeg var ferdig med å rense egg så dro jeg hjem.   

Logg #1 30.10.17

LOGG #1

I dag når jeg kom til kantinen så begynte jeg med å kjære opptil Wraps som skulle være til lunsj. etter det så vasket jeg bordene, tente lys  og la på duk. når jeg hadde gjort det så lagde jeg smoothie. I smoothien så var det tropisk blanding, eplejuice og en banan. I den tropiske blandingen er rød/lilla druer, ananas, mango, eple.   

  

Når vi var ferdig med wrapsene og smootihen. Så lagde vi omelett med salsa,kjøttboller, rødløk, egg og ost og satte det i ovnen. Så åpent jeg tre ananasbokser og en maisboks til salatbaren imorgen. Når vi var ferdig med forberedelsene til salatbaren. Så vasket jeg av bordene og slukket lysene også skjærte jeg opp en fruktfat til et møte.  

   

Les mer i arkivet » April 2018 » November 2017 » Oktober 2017